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                  不起眼的巴比饅頭店達到十億的營收業績

                  時間:2020-08-16 ???來源:飲品加盟網 ????

                  標簽: 巴比饅頭

                    不起眼的巴比饅頭店達到十億的營收業績?俗話說:“一日之計在于晨,一年之計在于春”。早晨,各種各樣的早餐叫醒著你的味蕾,看著美食,你是否會有所停留。吃包子饅頭是中國人們非常喜愛的美食之一,尤其是現如今的芭比饅頭,深受大眾喜愛。

                    沒有一個人的人生是沒有波瀾的,包子、饅頭這種不起眼的小買賣,怎么做成了大生意?來看巴比饅頭創始人劉會平的創業故事。作為芭比饅頭的創始人——劉會平,也是在經歷重重磨難才有今天的輝煌成就。

                    1998年安徽小伙兒劉會平初到上海,用手頭僅有的幾千元開了一個十幾平方米的包子鋪。但由于不了解上海居民的口味偏好,在開店不久走后,他的店很快就關門了,當時自己所有家當都虧得精光。在此之后,劉會平也嘗試過其它食品店,很不幸都不成功,生活的重擔以及各方面的壓力,最終他還是決定回到自己最擅長的包子、饅頭上。

                  巴比饅頭

                    劉會平但要從不計其數的包子饅頭店中脫穎而出,談何容易?經過長時間對其他包子饅頭店的觀察。細心的劉會平發現,小店價格便宜,但衛生卻很差;大門店衛生相對好,但價格也高,而且都是機器攪拌制餡,口感不夠脆,沒有達到大眾的喜愛,這一下子難倒了劉會平。

                    2000年,合理總結出大、小包子鋪的缺點,劉會平重操舊業,取名“劉師傅大包”。為了迎合上海居民的口味,他做了許多新嘗試。為保證肉的味道純正,他專門從安徽鄉下采購天然飼料喂養的豬肉;他的菜餡全部由人工切碎,這樣青菜的口感好,非常脆;他在價格上也走親民路線,最初一個包子只賣7毛錢。

                    劉師傅大包”迅速紅火起來,2003年,為了吸引更多年輕人,劉會平將之改名為“巴比饅頭”。2004年初,劉會平已經開了10多家直營的巴比饅頭店,加上親戚朋友品牌加盟的門店,共計20多家。

                    但真正讓巴比饅頭走上快車道的,是2005年開始啟動的品牌加盟,這種低成本的擴張模式讓巴比饅頭在當年9月就突破了50家店,2010年突破500家。目前的1368家店中,直營店只占比約10%。

                    此后隨著生意越做越大,門店越開越多,劉會平成為名名副其實的“饅頭大王”,對此劉會平也做了相應的改革。比如學習肯德基、麥當勞的形式,樹立中央工廠,對產品實行規范化制造。2008年,劉會平在上海建立起中央工廠,可以給1800家門店供貨。2016年 ,花巨資建成了面點透明工廠,為了確保食材的新鮮打造了冷鏈配送物流。

                    2018年芭比饅頭達到將近10億的營收業績,絕對是行業中的佼佼者。如今的巴比饅頭早已從實現了質的蛻變,我也相信它會越來越好!

                  溫馨提示:以上內容整理于http://www.elissawroberts.com/scqj/15360.html飲品加盟網,僅供參考,如果對您有幫助,請持續關注我們的網站哦!
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