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                  怎么培訓吃茶三千奶茶店員工

                  時間:2018-09-29 ???來源:飲品加盟網 ????

                  標簽: 吃茶三千,吃茶三千加盟

                    開奶茶店的人都知道,奶茶店員工素質很重要,有些店主不太擅長管理員工,就總會犯一些令人頭疼的錯誤,那么該怎樣對奶茶店員工進行培訓管理呢?今天,吃茶三千奶茶加盟官網小編向大家傳授八個培訓出好員工的小妙招。

                  怎么培訓吃茶三千奶茶店員工

                    開吃茶三千奶茶店如何培訓員工

                    1、觀察行為,培訓結束后,主動去在員工工作時,悄悄在一旁觀察,不要打擾影響員工。默默地把他的行為記錄下來。比如,培訓了顧客服務后,就去觀察店員的顧客服務是怎么做的。

                    2、發現差異,把您觀察到的員工工作方法和培訓中的標準方法,一一對照,仔細分析,看看有哪些差異。比如,培訓中教過,客人進門,我們要微笑鞠躬說歡迎光臨。您觀察到某店員只鞠躬說歡迎光臨,沒有微笑。這就是差異。

                    3、進行對話,在店員有空閑的時候,找到店員詳細溝通。

                    4、說明重要性,溝通不是直接告訴他,“你剛才沒有微笑,要記得微笑。”這樣的效果不太好。第一個內容是說明重要性,有微笑什么效果,沒有微笑什么效果?先要讓他明白,微笑多么重要。否則他會認為多事,沒有微笑沒什么大不了的,結果就是你在就有微笑,你不在就沒有。

                    5、提出改善意見,建議他哪些行為,應該如何改善。

                    6、示范演練,給他做示范,演示給他看,正確的應該怎么做。

                    7、陪同作業,然后跟他一起在門店歡迎客人,在實際工作中帶著他做。

                    8、追蹤,指導流程全部走完以后,再次在一旁悄悄觀察,如果有問題,再次指導,直到沒有問題,方可結束。

                    指導是一個看似繁瑣的工作,但您想想,通過指導,能讓您員工們的動作都變得正確規范,工作都越做越優秀,這工作值得做嗎?對于一個領導來說,管理工作大于自己做工作,指導工作大于管理工作。

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