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    飲品加盟網為大家講解燒仙草、冰粉、四果湯有

    時間:2020-08-27 ???來源:飲品加盟網 ????

    標簽: 飲品加盟,燒仙草

      當各大燒仙草品牌近幾年爆火后,“料多”的產品成了飲品品牌們的研發趨勢。成都冰粉、廈門四果湯等傳統甜品也開始走出原產地,向全國區域擴散。都是“料多”型的產品,燒仙草、飲品加盟網為大家講解燒仙草、冰粉、四果湯有何不同。

    飲品加盟網為大家講解燒仙草

      1、主料不一樣

      燒仙草的主料主要是燒仙草凍,以仙草汁加淀粉煮制、冷卻而成。

      傳統的冰粉以一種學名為“假酸漿”,俗稱冰粉樹的植物種子加過濾后的石灰水制作而成?,F在也有使用類似果凍粉的原料制作。冰粉的外觀、口感形似愛玉凍。

      四果湯中的主料是石花膏,是以食用海藻石花菜加糖、醋煮出膠質,過濾、冷卻成形制作而成??诟猩舷噍^于冰粉、燒仙草更脆。

      2、搭配不一樣

      燒仙草、冰粉、四果湯在輔料上的搭配上較類似,均有花生、綠豆、紅豆、芋圓、木薯類小料等,隨著飲品市場的不斷發展,小料的搭配已較類似。

      不過所不同的是,冰粉、四果湯均有與水果搭配,而燒仙草受限于飲品風味,目前已較少與水果組合。同時冰粉中的糍粑、四果湯中的阿達子(以木薯粉制作的食品)都算是其特色。

      3、主味不一樣

      燒仙草最初的風味是以燒仙草汁為主味,由于味道小眾,并未被大部分消費者所接受。而后改良為加椰奶、煉乳等風味,在將其與飲品結合后,開始逐漸被大眾所接受并喜愛。

      川渝兩地的冰粉屬于甜品,其風味主要是紅糖。四果湯的味道則主要是蜂蜜水或白糖水體現。

      從風味上看,燒仙草在與早已被大眾接受的飲品組成后,使得其風味更符合消費者的喜愛。而冰粉、四果湯是否也可以通過與流行風味組合,或者在原有味道上升級、創新迎來新的品類突破,則需要市場給出答案。燒仙草在深受疫情的影響,2020年注定不平凡。燒仙草為了減少損失,推出來一系列的活動,如此暖心,讓顧客也津津樂道。燒仙草的逆襲之路還在繼續,你還有什么好猶豫的,面對困難我們迎難而上,同舟共濟。有著不拋棄不放棄的精神,駛向成功的路就在腳下,更重要的是,飲品市場充滿了許多不確定因素,每天都會有新的燒仙草品牌出現。他們都有自己的優勢。因此,燒仙草的未來取決于它如何發展和管理自己

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